डायटोमेशियस अर्थ फिल्ट्रेशन का सिद्धांत
डायटोमेशियस अर्थ से छानी गई वाइन और पेय पदार्थों का स्वाद एक जैसा होता है, वे विषैले नहीं होते, उनमें कोई निलंबित या अवक्षेपित पदार्थ नहीं होते, वे साफ और पारदर्शी होते हैं, उनकी फ़िल्टरेशन क्षमता उच्च होती है, वे कम जगह घेरते हैं, हल्के होते हैं और आसानी से स्थानांतरित किए जा सकते हैं। मुख्य नियंत्रण पैरामीटर हैं: खोल की सामग्री, खोल का कार्य दबाव, व्यास, योजक की मात्रा और बैकवॉश की क्षमता।
फ़िल्टर झिल्ली की मोटाई आमतौर पर 2-3 मिमी होती है, और डायटोमेशियस अर्थ के कणों का आकार 1-10 माइक्रोमीटर होता है। फ़िल्टरेशन के बाद, बैकवाशिंग के लिए अक्सर पानी, संपीड़ित हवा, या दोनों का उपयोग किया जाता है। बिना दरवाज़े वाले फ़िल्टरेशन के लाभ हैं: उच्च उपचार दक्षता, कम फ्लशिंग पानी (उत्पादन जल का 1% से भी कम), और छोटा आकार (सामान्य रेत फ़िल्टर क्षेत्र के 10% से भी कम)। पुराने कॉटन केक फ़िल्टर की तुलना में, इसके कई स्पष्ट लाभ हैं: 92% ऊर्जा बचत, 90% वाइन हानि, उपकरण लागत में 2/3 की बचत, और उत्पादन श्रमिकों की संख्या में 3/4 की कमी। तो इसके उपयोग के पीछे क्या सिद्धांत है?
डायटोमेशियस अर्थ फिल्ट्रेशन का सिद्धांत तरल को छानना है। पंप के दबाव के कारण, तरल प्री-कोटिंग से होकर संग्रह कक्ष में प्रवेश करता है। कण और पॉलिमर प्री-कोटिंग में ही रुक जाते हैं, और साफ तरल संग्रह कक्ष में प्रवेश करता है और केंद्रीय अक्ष के माध्यम से कंटेनर से बाहर निकल जाता है। फिल्टर में एक फिल्टर स्क्रीन, एक सपोर्ट स्क्रीन और एक बाहरी फ्रेम होता है। प्रत्येक फिल्टर तत्व एक छिद्रित ट्यूब होता है, जो धातु के तार से लिपटा होता है और सतह पर डायटोमेशियस अर्थ कोटिंग से लेपित होता है। फिल्टर तत्व डायाफ्राम पर स्थिर होता है, और डायाफ्राम के ऊपरी और निचले भाग क्रमशः कच्चे पानी का कक्ष और शुद्ध पानी का कक्ष होते हैं। संपूर्ण फिल्ट्रेशन चक्र को तीन चरणों में विभाजित किया गया है: झिल्ली बिछाना, फिल्ट्रेशन और बैकवाशिंग।
डायटोमेशियस अर्थ फिल्ट्रेशन की कम लागत: जल खपत: बैकवाशिंग जल की खपत रेत फिल्टर की तुलना में 1/10 है; बिजली की खपत: ए-1 रिवर्सिबल मशीन रूम का कुल बिजली भार पारंपरिक रेत सिलेंडर फिल्ट्रेशन सिस्टम मशीन रूम के कुल बिजली भार का लगभग 3/5 ही है; मात्रा: फिल्ट्रेशन के दौरान, ए-1 प्रकार के मशीन रूम में प्रति फिल्ट्रेशन चक्र में फिल्ट्रेशन क्षेत्र के प्रति वर्ग मीटर 0.2 किलोग्राम की मात्रा में डायटोमेशियस अर्थ मिलाया जाना चाहिए।
डायटोमेशियस अर्थ फिल्ट्रेशन विधि में, डायटोमेशियस अर्थ में प्राकृतिक रूप से कई छोटे छिद्र होते हैं, और फिल्टर परत में अनियमित छिद्र पूरे केक परत में लंबे और सघन रूप से वितरित होते हैं, जो अधिक महीन कणों को सोख सकते हैं और उन्हें समाहित कर सकते हैं, जिससे फिल्ट्रेशन की गुणवत्ता में सुधार होता है। फिल्ट्रेशन दो भागों में होता है: स्क्रीनिंग और सोखना। प्रक्रिया में, डायटोमेशियस अर्थ को एक पूर्व-लेपित परत और एक फिल्टर परत में विभाजित किया जाता है जो फिल्टर के बाहर फिल्टर कपड़े पर सोख ली जाती है, जिससे अनगिनत जटिल और एक-दूसरे को काटते हुए सूक्ष्म छिद्रों वाली एक असंपीड्य फिल्टर केक परत बनती है। फिल्ट्रेशन के दौरान, फिल्टर किए गए घोल में मौजूद बड़ी अशुद्धियाँ अपेक्षाकृत छोटे फिल्टर छिद्रों से न गुजर पाने के कारण फिल्टर केक परत की बाहरी सतह पर फंस जाती हैं, जिसे स्क्रीनिंग प्रक्रिया कहा जाता है। महीन कण फिल्टर केक परत में प्रवेश करते हैं और घुमावदार और जटिल छिद्रों में सोख लिए जाते हैं और फंस जाते हैं, जिसे सोखने की प्रक्रिया कहा जाता है। इस प्रकार एक स्पष्ट पारगम्य घोल प्राप्त होता है। जब फ़िल्टर का फ़िल्ट्रेशन दबाव बढ़ता है, तो यह दर्शाता है कि फ़िल्टर परत के कुछ छिद्र अवरुद्ध हो गए हैं। इस समय, फ़िल्टर मशीन में डायटोमेशियस अर्थ मिलाकर एक नई फ़िल्टर परत बनाई जाती है ताकि फ़िल्ट्रेशन जारी रहे। जब फ़िल्टर केक परत के अधिकांश छिद्र अवरुद्ध हो जाते हैं और फ़िल्ट्रेशन दर कम हो जाती है, तो फ़िल्टर केक को हटा दें, एक नई फ़िल्टर केक परत को पहले से लेपित करें और फिर फ़िल्टर करें। पहले से लेपित और फ़िल्टर की गई परतों में विभाजित फ़िल्टर केक के फ़िल्ट्रेशन का अवलोकन करने पर, यह देखा जा सकता है कि अधिकांश अशुद्धियाँ छानने से अलग हो जाती हैं और फ़िल्टर छिद्रों के बाहर फंस जाती हैं, छिद्रों के भीतर बहुत कम मात्रा में अवशोषक अशुद्धियाँ रह जाती हैं।